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多吃油菜薹能“助孕”?油菜薹怎么做好吃

2019-03-25 10:21:46  文章來源:互聯網

和普通綠葉蔬菜相比,油菜薹算得上是“營養擔當”。研究表明,油菜薹富含胡蘿卜素、維生素C、B和多種微量元素。特別是維生素C含量豐富。此外,油菜薹還能“助孕”。

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這是因為油菜對硒具有特殊的富集功能,而對人體有害的重金屬鎘含量又明顯低于其它蔬菜。硒是人體不可缺少的微量元素,人體許多生理活動都需要硒蛋白的參與,可以有效增強男性生殖功能。

油菜薹和油菜的區別

油菜薹和油菜并不是同一種蔬菜,但都屬于蕓薹屬,而油菜薹別名菜薹,它和油菜光是在外形上就有比較大的區別。

油菜薹的食物宜忌

相克

油菜薹+乳黃瓜:降級維生素C的吸收

油菜薹+南瓜:降低維生素C的吸收

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相宜

油菜薹+雞爪:促進膠原蛋白的吸收

油菜薹+金針菇(罐裝):預防大腸癌和胃癌

油菜薹+香菇(鮮):防止便秘

油菜薹+干豆腐:清肺止咳

油菜薹+火雞肝:強化肝臟美化肌膚

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油菜薹的做法

1.將油菜薹掐成寸段,底部粗根莖那兒要先去除皮;去皮的粗根莖一分為兩半。

2.將所有原材料準備好:紅椒切成兩段,大蒜切成細條;將鍋燒熱,放入涼油,下入蒜和辣椒煸炒。

3.煸炒出香味后放入油菜薹;翻炒幾下后加入適量的鹽。

4.翻炒均勻;裝入盤中就可上桌了。

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