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孕期飲食 孕婦早餐怎么吃

2016-05-11 09:14:28  文章來源:互聯網

孕婦早餐吃什么好 孕婦早餐怎么吃 孕婦早餐食譜

一、孕婦早餐怎么吃

1.數量方面,早餐要吃飽。

中國營養學會推薦的中國居民膳食指南中建議:早餐提供的能量應占全天總能量的25%~30%,以保證整個上午的消耗,孕期胃口變大的孕媽咪不好害羞,早餐可以多吃點。

2.質量方面,早餐的食物要盡量多樣化。

早餐要為人體提供豐富的營養,食物最好多樣化,最好有蔬菜、水果、全谷物和蛋奶。早餐要有優質蛋白質和充足的膳食纖維,這樣有助于消除饑餓感,同時延長飽腹感,其實非常有利于孕媽咪控制孕期體重。早餐還要有適量的水果和蔬菜,為身體提供充足的維生素和礦物質。

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習慣了每天吃豆漿油條的話,不妨買個蘋果加根香蕉或加個蘋果;每天煮白粥吃饅頭,不妨加點蔬菜,簡單的涼拌或者焯菜就行,再加一個雞蛋就更完美了。

注意:懷孕任何階段,全麥谷物制品、新鮮蔬菜、低脂或脫脂奶制品、雞蛋、果仁都是很好的選擇。

二、適合孕媽的早餐食譜

1、蝦仁紫菜餛飩湯:

【原料】鮮蝦150克,餛飩皮50克,紫萊5克,蝦皮10克,木耳10朵,蔥、姜汁、食鹽、味精,香油,醬油少許。

【制法】

(1)鮮蝦去殼,去掉蝦背上的黑線,用開水焯后,擠出水,剁成細蓉狀。

(2)將木耳去雜,洗凈,剁碎。

(3)用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好,放鹽,使成鮮咸口味的餡料。

(4)用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩,用鍋放水煮餛飩。

(5)用一個湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油,用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。

【功效】

可經常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘,能促進內分泌系統的發育,促進甲狀腺素的合成,有利于大腦細胞和智力的發育。

2、排骨海帶面:

【原料】排骨150克,發好海帶100克,雜面條100克,姜、食鹽適量。

【制法】

(1)排骨洗凈放在鍋中加水煮,水開后,撇去血沫。把姜切片放入湯中同煮。

(2)海帶泡發后,洗凈,切成寬條,放進排骨湯中一起煮。

(3)排骨、海帶九成熟時,把面條放入繼續煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可。

【功效】

排骨營養價值高,含鈣量高,海帶含碘、磷、鉀等礦物質。可預防癡呆兒的發生,對于胎兒骨骼,內臟、大腦發育均有好處,可經常食用。

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